三伏天，骄阳似火，酷热难耐。在这个时节，人体的心脏，负担加重，养心便成为了，养生的关键。

正如一句养生俗语所说：“三伏天，养心就是养命。”

而多吃这4种“养心菜”，能养心护心，平安度过炎炎夏日。

第一种“养心菜”是苦瓜

苦瓜虽味道苦涩，却有着非凡的养心功效。中医认为，苦味入心，苦瓜的苦味，能清心火、除烦热。

三伏天里，心火容易亢盛，人会出现心烦、失眠等症状，吃苦瓜，可有效缓解这些情况。

研究发现，苦瓜中含有丰富的维生素C、苦瓜皂苷等营养成分，维生素C，有助于增强。血管弹性，苦瓜皂苷，则能调节血脂，减轻心脏负担。

苦瓜的做法多样，可凉拌，将苦瓜洗净切片，用开水焯烫后过凉水，加入蒜末、生抽、醋、香油等调料拌匀，清爽可口，既能消暑又能养心；也可清炒，搭配鸡蛋或肉片，营养更丰富。

第二种“养心菜”是西红柿

西红柿。是日常生活中。常见的蔬菜，富含维生素C、番茄红素、钾等营养物质。

维生素C和番茄红素。都是强大的抗氧化剂，能清除体内自由基，减少自由基对心脏细胞的损伤，预防心血管疾病。钾元素。则有助于维持心脏的正常节律，调节血压。

无论是直接生食，感受其酸甜的口感，还是用来炒菜、煮汤，西红柿。都是三伏天。养心的好选择。

比如西红柿鸡蛋汤，酸甜开胃，营养丰富，在补充水分的同时，还能为心脏提供所需营养。

第三种“养心菜”是菠菜

菠菜，被誉为“营养模范生”，富含叶酸、铁、维生素E等多种，对心脏有益的营养成分。

叶酸有助于降低血液中，同型半胱氨酸的水平，同型半胱氨酸过高。会增加心脏病。发作的风险。

铁元素。能预防缺铁性贫血，保证心脏有足够的氧气供应。维生素E，则具有抗氧化作用，保护心脏，免受氧化应激的伤害。

三伏天吃菠菜，可以将其，焯水后凉拌，加入芝麻、生抽、醋等调料，简单又美味；也可以用来煮汤，如菠菜猪肝汤，对养心补血，有很好的效果。

第四种种“养心菜”是马齿苋

马齿苋。是一种常见的野菜，具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的功效，对心脏健康十分有益。

马齿苋，含有丰富的ω - 3脂肪酸，这种物质能降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，减少心血管疾病的发生风险。

马齿苋洗净后，直接凉拌，加入蒜泥、香油、盐等调料，口感鲜嫩，别有一番风味；也可以焯水后晒干，用来包饺子，或做包子馅，同样美味又养心。

三伏天里，多吃这4种“养心菜”，为心脏提供充足的营养支持，养心护心。在炎炎夏日里，保持心脏的健康，平安舒适地，度过这个季节！