10月27日，重庆市南岸区市场监管局联合区卫生健康委员会，精心组织了一场面向渝南冻品市场及60余家商户的食品安全法律法规专题培训会。

培训会上，执法人员系统讲解了食品安全相关法律法规，明确指出食品安全是关系国计民生的重要工作，市场方及广大商户必须严格依法经营，切实履行主体责任。会议指出，市场管理方要不断强化对商户的日常监督与指导，加快完善食品安全管理制度体系，定期组织自查自纠，及时排查并消除风险隐患。各商户也应自觉遵守法律法规，坚持规范经营，坚决杜绝不合格食品流入市场。

执法人员还通过案例分析、互动问答等形式，宣传了食品安全相关法律法规和政策要求，引导市场方和商户依法依规经营，鼓励他们参与食品安全社会共治，加强与监管部门、消费者协会等部门的沟通协作。

培训会后，渝南冻品市场方负责人表示将严格落实主体责任，加强商户管理和服务，建立完善的市场管理制度，定期组织商户开展食品安全培训。商户们也纷纷表示将遵守法律法规、规范经营，为消费者提供安全、放心的食品。

南岸区将持续加强食品安全监管与宣传，与社会各方携手筑牢食品安全防线，全力守护好人民群众的饮食安全。（邓翔洲）